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解谜：猪下水就是猪内脏。这里指猪内脏里可食用的部分做的小炒，适合配酒。
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谜底：啤酒
解谜：啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
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解谜：康有为(1858～1927），又名祖诒、字广厦、号长素，著有《康子篇》、《新学伪经考》《孔子改制考》等，将孔子的言论与资本主义相结合。
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