饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
党项羌部落名称。原居今青海省东南部黄河河曲和四川松潘以西山谷地带的党项羌，因唐初吐蕃兴起，大部分被迫迁至今甘肃、宁夏、陕北一带。迁夏州(今陕西靖边县)一带的党项羌部落，因其地平沙漠漠，为南北朝时期赫连
西域古城名。见《汉书·西域传》、《魏书·西域传》。《新唐书·地理志》作赤山城。汉代为乌孙国大昆弥(王)治所。汉宣帝时(公元前73—49年)，曾遣长罗侯常惠率领三校军士屯田赤谷。南北朝时，乌孙西迁葱岭前
德昂族个体家庭的祖先崇拜形式。流行于云南保山潞江坝一带。每年小祭两次，若修房建屋则大祭。祭时，备米、饭各7碗，每碗上置铜钱3文，草烟、茶叶各7堆，铁7小块，纸旗14面，鲜花14朵，盐1团，衣服1套，水
清末中医家。安徽阜南县人。回族。生于清道光年间(1821—1850)。曾任镇董事，回教协会副会长。幼承家学，钻研中医，造诣甚深，精内、外科，尤擅疑难杂症。为世人所称道。以“辨人之生死，救人于水火”闻名
?—949辽公主。契丹族。人皇王※耶律倍(太祖长子)女，乃辽世宗耶律阮之亲妹。天禄二年(948)，出嫁宣武军节度使萧翰妻。次年，参预其夫谋反事，密函明王耶律安端，反书为世宗心腹耶律屋质所截，叛事败露，
书名。一译《东方五史》。塔塔尔族库尔班·艾力·哈力德著。原书为塔塔尔文，1910年喀山出版。全书分12章。综述中亚费尔干纳诸汗及新疆南疆六城概况，喀喇汗朝苏图克·布格拉汗皈依伊斯兰教及阿帕克和卓统治南
?—1636明代至蒙古传教的第一位格鲁派(黄教)藏僧。本名锡喇布，藏文史籍作佐格阿升喇嘛，蒙文史籍又作阿哩克喇嘛。出身于安多地方的萨木鲁家族。索南嘉措(第三世达赖喇嘛)母近亲，故称阿兴喇嘛(意为舅喇嘛
见“隆禧总管府”(2138页)。
唐代西突厥贵族。又作处半啜。五咄陆部之一鼠尼施部首领，※乙毗射匮可汗重臣。贞观十八年(644)，安西都护郭孝恪伐焉耆，城破，唐军返师后，随屋利啜率军重占焉耆，囚郭孝恪扶立之焉耆王龙栗婆准，改立龙薛婆阿
见“甲喇额真”(559页)。