近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
明代藏区部落名。其地在今青海贵德东境。永乐元年(1403)，明廷于其地设川卜簇千户所，隶河州卫，以其首领令真奔为千户，给印、诰，赐冠带、织金文绮袭衣等。永乐五年(1407)、宣德二年(1427)，其首
?—1368元末大臣。康里人。字明德。益国公斡罗思子。初为仁宗宿卫，历任大宗正府掌判、上都留守、江西、河南、辽阳行省平章政事。顺帝至正十年(1350)，调江浙行省。次年，遣军镇压江东、浙西之红巾军。十
①金代蒙古部名。为山只昆(散只兀)部所属小部。分布于忒里葛山(今甫喀山)附近。金章宗承安三年(1198)，内族完颜宗浩率兵征讨山只昆等部时，击走该部与浑滩部，斩首1200级，俘生口车畜甚众。 ②金昭祖
古地名。汉之西海郡居延故城所在地。元至元二十三年(1286)，以西夏黑水镇燕监军司改置，立总管府，治所在亦集乃城(今内蒙古额济纳旗东南哈拉浩特，即黑城)，属甘肃行省。明初，明朝与北元曾在此多次激战。洪
民主改革前西藏政教领袖班禅管理※扎什仑布寺与所属分寺、庄田及属民政教事务的机构。原名“囊玛康”，意“侍从室”。由其管膳食、起居、供奉之诸※堪布组成。清雍正六年(1728)，清帝将西藏的拉孜、昂仁、彭错
参见“駮马”(1782页)。
?—1338伊儿汗国第十二代汗。蒙古孛儿只斤氏。伊儿汗※旭烈兀后裔，玉勒忽秃鲁之子。元顺帝至元元年(1335)，不赛因汗死，无嗣，诸王争立，内乱迭起，被鲁木长官札剌儿部人洒克哈散拥立为汗。与斡亦刺部人
见“萧菩萨哥”，(2002页)。
见“摆三勿儿威正台吉”(2354页)。
1452—1476明代蒙古济农(亲王)。一译巴延蒙克。孛儿只斤氏。元裔※哈尔固楚克台吉子，达延汗※把秃猛可父。初，伯祖父岱总汗脱脱不花、祖父阿噶巴尔济与瓦剌领主也先合作，故其父娶也先女齐齐克妣吉为妻。