藏语音译，意为“炒面”。藏族人民传统食品。流行于西藏、青海、甘肃、云南、四川藏区。其制法：将青稞浸泡或烫洗后，焙熟、磨成面，亦有乾磨而成者。上等的要搓去青稞内皮，精细加工，旧时专供上层官员、活佛和大领主食用。专用青稞磨成的面，藏语称“乃糌”，意为“青稞糌粑”。在青稞中加豌豆、蚕豆”磨成的为混合糌粑，藏语称“毕散”。平时将糌粑储于盒内，外出时装入皮袋(藏语谓汤古)，食用时，将糌粑倒入木碗中，加酥油茶或盐茶、青稞酒、酸奶等拌和，用手捏成小团而食。贫苦农奴靠萝卜和野菜掺一点糌粑熬成粥(藏语称“土巴”)度日。甘南拉卜楞等藏族，有时将糌粑捏成勺形，内盛辣子和臊子做成糊状汤食用，此为《旧唐书》所载“凝妙为碗实羹酪并食之”遗风。
?—1308察合台汗国汗。又译宽彻、款彻。蒙古孛儿只斤氏。笃哇子。成宗大德十年(1306)，奉父命入元廷朝贺。闻父卒，归国嗣位，奉行与元朝友好政策。至大元年(1308)，武宗予以厚赐，并先后遣使抚问。
明代傣族土司名。古称“勐卯果占毕”，意即“产香软米的地方”。元属麓川路。明为麓川故地，明朝“三征麓川”后，设陇川、南甸、干崖三宣抚司，属陇川宣抚司。万历(1573—1620)初，分陇川同知多俺居勐卯(
清内蒙古诸旗之一。在今内蒙古自治区锡林郭勒盟境内。牧地环锡林河(今西林河)，东至浩齐特界，西、北接阿巴哈纳尔旗界，南邻察哈尔正蓝旗。元属上都路。明为成吉思汗弟别里古台后裔住地，至塔尔尼库同始名所部曰阿
金末将领。契丹族。哀宗天兴(1232—1234)年间，为息州行帅府事。时蒙古军南下，金廷濒亡，二年(1233)正月，哀宗弃汴京(今河南开封)，逃入归德(今河南商丘南)，统治者内部倾轧不断。九柱喜豪华，
又称“死人砍牛”。旧时广西南丹大瑶寨“白裤瑶”聚居区一种习俗。凡父母过世，均得砍牛分给别人吃，否则会“不吉利，人畜病多，禾苗不好”，并被他人耻笑。传说从前“白裤瑶”父母死后得将其肉分给村人共吃，世代相
明代在东北女真地区所置卫之一。永乐六年(1408)二月，女真野人首领贾令哈、火秃等56人来朝，以其居地置卫，与弗朵秃河等11卫同时设立。《满洲源流考》改作阿津河卫。清代有阿津河，在兴京(今辽宁新宾县西
藏族部落名。在青海省互助县境内，又称北扎尔的族、卜扎尔的族或小扎尔的族。自称抓什德。明朝时，和巴沙、昝咂等族活动于互助地区，居牧红崖沟脑，有城堡及庐室。万历(1573—1620)年间，同当地土族、藏族
?—680东突厥反唐首领之一。又作泥孰匐、泥熟匐。阿史那氏。调露元年(679)十月，单于大都护府辖内突厥首领阿史德温傅、阿史德奉职等联兵反唐，拥其为可汗，二十四州突厥部众皆应之。击败来讨之唐单于大都护
嘉绒藏语，汉译“黑头”，即“黔首”，俗称“家人”，即奴隶。旧时四川阿坝嘉绒藏区的一个社会等级。多为被头人或管家收养的孤寡或因犯罪被没收财产者，少数来源于抵偿债务自他处购买。一般没有土地，常年为领主从事
见“文干”(385页)。