泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
①藏语“康松”的意译。唐代吐蕃行政区划。有两种解释：据《德乌佛教史》载，唐代吐蕃将地界按上、中、下三种地理方位划分，每“界”又各分为“上三界”、“下三界”、“中三界”或“卫三界”三部分。三界具体所指范
见“打赖宰生台吉”(431页)。
见“佟佳江”(1095页)。
见“英武威远毗伽阙可汗”(1340页)。
明代蒙古右翼永谢布万户喀喇沁部领主。又称来三兀儿。孛儿只斤氏。※巴尔斯博罗特济农孙，※昆都力哈第三子。驻牧于张家口东北边外大沙、三间房，与左翼察哈尔部为邻，拥兵数万。隆庆五年(1571)，明蒙达成封贡
书名。明末广西民族志。3卷。明邝露(1604—1650，字湛若，广东南海，今广州人，汉族)撰。明崇祯七年(1634)，作者亡命广西，饱游广西壮乡瑶寨，走尽左、右江流域各县，为寻找鬼门关和铜柱，纵游于岑
辽、金时北边诸部族之一。居住在阿里门河(今乌苏里江下游一段)、特滕吴水、苏衮河流域。其地有特邻城。产良马。穆宗完颜盈歌时(1094—1103年在位)，在辞勒罕、辙孛得兄弟统领下扰掠耶懒路，为穆宗将婆卢
清代藏族土司。在四川省甘孜县境内。全称“霍尔甘孜麻书安抚司”。雍正七年(1729)受封，领地一在甘孜麻书乡和大塘坝，一在道孚县麻孜乡。据乾隆《雅州府志》载：辖600余户，年贡银数十两。光绪二十五年(1
唐宋时中国南方少数民族泛称。一作洞僚，亦称峒民、俚僚、乌武僚、西原蛮、黄峒蛮、侬峒蛮。以其居地多溪峒而得名。分布在中国南方各省山区。首领称“峒主”，或“峒首”、“峒官”，居民称“峒民”，或“峒丁”。以
新疆哈萨克族订婚仪式。又译“库达推斯乌”，意谓把男女双方命运联结在一起。当举行仪式时，男方必须完全服从女方客人摆布。当女方主人献过奶茶、马奶子、手把羊肉，客人酒足饭饱后，又端上配有切片羊尾巴油和羊肝的