柳蒸羊
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
1571—1635明末青海地区高僧。藏族。出生于黄河下贵德之朵尔玛塘村。七岁始于古哇新寺从其叔却吉坚参学藏文，听经法。万历十二年(1584)，从三世达赖喇嘛索南嘉措出家。十五年(1587)，赴西藏学习
1578—1651明末清初青海曲藏寺(广济寺)高僧。藏族。出生于多隆噶来之康撒尔地方。于居钦·南嘉贝桑处出家，在热哇堆扎仓拜达隆扎巴洛哲嘉措为师，学习《集类学》和《因明学》。在哲蚌寺郭芒扎仓拜玉康·格
古州名。①北周以宁州改置。治所在味县(今云南曲靖西)。隋末废。唐初复置，武德八年(625)，改名郎州，开元五年(717)，复改为南宁州。天宝(742—755)后废。乃乌蛮、白蛮所居地。贞观(627—6
官名。元代始置于西南少数民族地区，管理当地事务，明沿元制，四百户以下设此官，秩正六品，副长官从七品，为世袭土官。掌辖区内一切事务。谨守疆土，修职贡，供征调，无相携贰。其承袭、革除、升降隶兵部。参见“长
古城名。故址在今甘肃临潭县新城镇之东。吐谷浑据今甘肃临潭以西洮河流域时所筑。北周、唐至北宋先后属洮州或临洮郡。
甘肃省方志。近人杨思(字慎之，会宁人)、张维(字鸿汀，临洮人)编撰。130卷，卷首1卷。始修于1929年，1937年成书，约450万字。原稿现存甘肃省图书馆，北京图书馆藏有抄本。典章制度截至民国十七年
书名。凌纯声、芮逸夫合著。全书477页(附图版72幅)。1939年成书。作者根据在湖南西部风凰、乾城(今吉首)、永绥(今花垣) 3县苗族地区进行实地调查所得的资料撰成此书。内容包括经济生活、家庭及婚丧
河西回鹘驻牧于合罗川(今额济纳河)地区的一部。参见“河西回鹘”(1507页)。
清代画家。字再芗。江苏华亭(今上海松江县)人。回族。画家改琦之子。继家学，工画，精鉴赏。所绘人物、仕女、花卉皆具其父风。代表作有《红玉醉颜图》等。
即“优合”(798页)。