奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
?—1311元朝大臣、翻译家。又作合鲁纳答思。畏兀儿人。通佛学及诸族语。经翰林学士承旨安藏扎牙答思举荐，被元世祖召入朝。奉旨向吐蕃国师学佛法和藏文，期年皆通。用畏兀体蒙古(或称回鹘式蒙文)字译梵、藏经
清代四川西南部土司延请汉族协助办事之人。俗称师爷。帮土司办理上行文书及在迎送汉族官员时，任翻译。土司滋事，多系此辈从中唆使。后仿云南刊木榜示谕土司之例。规定凡川陕土司所延请之人及在土司署内办事之通事，
?—650唐时龟兹王。王族白姓。白苏发叠弟。兄死继位。贞观二十一年(647)两次遣使入唐朝贡，释其兄授焉耆拒唐之举，太宗仍决意兵讨。次年，与其将羯猎颠率兵5万迎战昆丘道行军大总管阿史那社尔率之唐军，败
民国时期云南西双版纳地区设置的行政机构。1925年由思普沿边行政总局改置。行政总局始见于1913年，辖区划分为11个行政区，后归并为8个。1914年总局建置于景洪。1926改设县治，设车里、五福(勐遮
土族民间供奉的神物。又称“五台护法”。流行于青海互助、民和、大通等地。为一支长约4尺的箭，上有一绺绺红绿布条、布带，箭的颈中挂一串铜铃和铜板，作为神物供奉在庙里或家中。相传源自历史上吐谷浑王阿柴(才)
民国初年新疆各族人民反抗沙俄侵略的爱国斗争。1912年2月，居住在新疆于田县策勒村的俄国商人色依提，因仗势横行，任意敲榨勒索，强占水利，目无中国国法，激起当地群众义愤，被控入官，受拘押。获释后又于6月
賨人首领。西晋东羌猎将。先世巴西宕渠(今四川渠县东北)賨民，后随父李虎避乱至汉中杨车坂。东汉建安二十年(215)，曹操定汉中，父率五百余家归之，被拜为将军，后迁居略阳临渭(今甘肃秦安县东南)，号巴人。
408—452北魏皇帝。423—452年在位。亦称佛厘、佛狸伐。鲜卑拓跋氏。※拓跋太宗嗣长子，母杜贵嫔，冀州汉人。明元帝泰常七年(422)，封泰平王，拜相国，加大将军，寻立为皇太子。父疾，奉命监国，总
参见“闽濮”(1727页)。
唐代敦煌禅宗名僧。又译摩诃衍那，梵语意为“大乘”，故汉文史籍又称其为大乘和尚。汉族。公元8世纪下半叶人。久居敦煌，宣讲佛教顿悟学说，声闻吐蕃。唐建中二年(781)，被赞普赤松德赞迎至吐蕃，居10余年，