奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
1181—1226西夏第九代皇帝。党项羌族，本姓拓跋氏。神宗李遵顼次子。光定十三年(1223)十二月，父在蒙古军威逼下逊位，继立。闻蒙古军征西域未还，乃遣使结漠北诸部为外援，以拒蒙古。乾定元年(123
蒙古国大将。又译按只带、按只台、按只吉歹、阿勒赤歹等。孛儿只斤氏。成吉思汗弟※合赤温之子。勇谋善断，自幼从成吉思汗征战。宋嘉泰三年(1203)侦知克烈部王罕军来袭，预告铁木真(成吉思汗)为备，并随军击
见“忽母思部”(1489页)。
即“鸿台吉”(2117页)。
见“穆亮”(2555页)。
?—879唐朝大臣。字希真。河东(今山西境)人。先世鲜卑豆卢氏。祖豆卢愿、父豆卢籍，皆以进士擢第。大中十三年(859)，登进士科。咸通(860—874)末，累迁兵部员外郎，转户部郎中知制诰，召充翰林学
我国布依族使用的语言。属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。使用人口约212万。主要分布在贵州省黔南和黔西南两个布依族苗族自治州和安顺地区及贵阳市郊。布依语分为黔南、黔中和黔西3个土语，或依次称为第一、第二和第
唐代南诏职官名。辅佐诏主执掌国事的重臣。据《新唐书·南蛮传》：为王之下8个高官之一，职位在酋望之下，员外酋望之上，犹试官也。秉政用事，权力很大。
明代湖广保靖州土官。土家族。元末，为保靖州(今湖南保靖县)安抚使。洪武元年(1368)，遣子彭德胜奉表贡马及方物于明廷。六年(1373)，归附明朝，诏升安抚司为保靖宣慰使司，授宣慰使，领白崖、大别、大
宋时壮族地区物资交流中心。在左江道侬峒思明州(今广西宁明)。通交趾及邕州、广州、湖湘。宋在此设置知寨，管理博易事宜。从交趾输入名香、犀角、象齿、驯象、金、银、盐等物资;输出物产有土布(壮布)及来自内地