奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
朝鲜族民间男子的娱乐活动。亦称“摔跤”、“撂脚”。流行于延边等地区。在端午节、中秋节以及农闲时，都要举行大规模群众性的摔跤娱乐活动。有悠久历史，据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其法“两人对跪，各用右
1582—1655明末清初卫拉特蒙古和硕特部首领。又作顾实汗，皆“国师”之音译，名图鲁拜琥(蒙古语，意为“天资聪颖”)。卫拉特汗哈尼诺颜洪果尔第四子。以勇武著称。明万历二十二年(1594)，率军击败俄
参见“什和勒伯克”(317页)。
即“橐离”(2547页)。
清代外札萨克旗之一。俗称库鲁克札萨克旗。雍正三年(1725)，封多罗贝勒额璘沁达什子达玛璘色布腾为札萨克一等台吉，建旗。下设2佐领。归西宁办事大臣管辖。乾隆四十七年(1782)，赐世袭。牧地在布喀河源
清代蒙古地名。治所在前苏联斜米帕拉丁斯克。清初为准噶尔部驻牧地。18世纪初年为沙皇俄国霸占，并于其地建立要塞，称斜米帕拉丁斯克要塞。乾隆二十二年(1757)，阿睦尔撒纳叛乱失败后，曾由哈萨克阿布赉汗驻
即“朱蒙”(792页)。
参见“札萨克旗”(435页)。
即“逻盛”(2062页)。
德昂语音译。亦作首包别、胡俏。德昂族自由婚恋社交组织之领头姑娘。经民主选举产生，报村寨头人认可。当选者为女性未婚青年，须作风正派、品德端正，热心公益事宜，关心村社公共事务及男女青年的婚姻，具有一定的组