奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
鲜卑族一支。源出东胡。以部为氏。原居漠北，后与乞伏氏、斯引氏、叱卢氏同出阴山南徙。晋代，与乞伏氏相随，先后居于高平川(今宁夏境内黄河支流清水河)、苑川(治今甘肃榆中县大营川地区)等地。约东晋初，乞伏述
见“摄舍提暾部”(2354页)。
552—609北周、隋朝大臣。出身鲜卑名门北朝宗族十姓之一拓跋氏，河南洛阳人，字季晟。初任北周司卫上士、车骑都尉。大象二年(580)随同汝南公宇文神庆出使突厥，护送千金公主和亲沙钵略可汗，与沙钵略可汗
中国少数民族之一。分布在湖南西部的永顺、龙山、保靖、桑植、古丈、大庸、吉首、花垣，湖北西南部的来凤、鹤峰、咸丰、宣恩、利川、恩施、巴东、建始、五峰、长阳，四川东南部的酉阳、秀山、黔江、石柱、彭水，贵州
古郡名。秦昭襄王二十九年(前278)置。治所在郢(今湖北江陵东北)，后移江陵(今湖北江陵)。西汉高帝元年(前206)，改为临江郡。五年，复旧。王莽时称南顺，属荆州。辖县18。包括今湖北襄樊市以南，汉水
古百越地名。汉置县，三国至南朝齐因之。治所在今广西柳江县。汉属郁林郡，晋、南朝宋齐属桂林郡。今为壮族聚居区。
书名。广西地方志及民族志。2卷。明魏浚(字禹卿，号苍水，福建松溪人，汉族)撰。据采访与史书、方志写成。万历四十年(1612)成书。内容主要记述山川、名胜、风土、人情及少数民族情况。其中卷上写山川、特产
西藏东南部察隅地区僜人神判方法之一。在一口大铜锅中将水烧沸，由巫师将两根草杆并在一起放进水中，若草杆仍并拢一处没有分离，表明原告有理、被告无理，反之表明被告理直、原告理曲。解放前僜人常以此法断定事理不
见“缚喝”(2416页)。
1302—1347元朝大臣。又译帖木儿达失、铁木儿达识。康里氏。字九龄。康国王※康里脱脱子。幼入国子学，后事武宗子和世㻋于藩邸。文宗(1328—1332在位)朝，历任礼部尚书、陕西行台侍