奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
参见“最玛”(2221页)。
见“真珠叶护可汗”(1819页)。
明代在东北女真地区所置卫。 ①亦作穆逊河卫。永乐七年(1409)三月，与葛林等10卫同时设立，辖今黑龙江省汤旺河支流穆逊河流域。②亦作密拉河卫。永乐八年(1410)设。清代密拉河在吉林境内，与小图们江
云南地方志书名。元李京(字景山)撰。4卷。成于大德七、八年(1303—1304)间。自述作是书经过及内容为：大德五年春，奉命为乌撒乌蒙道宣慰副使，比到任，因“八百媳妇”战事，措办军需，二年间遍走乌蛮、
?—1374明洪武年间苗族起义首领。贵州平伐(今龙里东南一带)人。苗族。洪武六年(1373)，与的若等率大平伐苗民起义。谷峡、刺向关等地苗民纷起响应，聚众树栅，攻的敖等寨。七年，遭贵州指挥张岱的镇压，
①辽景宗天赞皇帝耶律贤年号。969—979年，凡11年。 ②(?—1808)清朝大臣。蒙古正白旗人。图伯特氏。靖逆将军纳穆札勒子。初由亲军袭爵，授乾清门侍卫。从征金川，力战，迭克要隘，擢陕西兴汉镇总兵
清代驻京以及蒙古佛教僧职名。担任教习经学等事宜。一般为※教习苏拉喇嘛的副职。理藩院规定每人每月饷银2两、米7斗5升、坐马1匹、饲料黑豆6斗、谷草30束、羊草30束。清末将马草等改折成马乾银。
见“萧仲宣”(1993页)。
古龟兹国佛教遗址。又称赫楚尔石窟。“克孜尔”，维吾尔语意为“红色”。位于新疆拜城县克孜尔镇东南7公里处。凿建于木札特河谷地北岸明屋达格山悬崖上。已编号共236窟，保存完整的有135窟，是天山南麓规模最
?—303十六国时期成汉宗室。字仲平。其先世巴西宕渠(今四川渠县东北)賨民，后迁居略阳临渭(今甘肃秦安县东南)，号为巴人。西晋末年蜀地流民起义首领※李特次子。永宁元年(301)，父被六郡流民推为主后，