官名。周朝置。① 周王近侍。掌饮食膳羞。《仪礼·少牢馈食礼》：“宰夫以笾受啬黍，主人尝之，纳诸内。”郑玄注：“宰夫掌饮食之事者。”② 冢宰属官，掌百官征令。《仪礼· 大射》：“宰夫戒宰及司马。”郑玄注：“宰夫，冢宰之属，掌百官之征令者。”③ 《周礼》天官之属。下大夫爵。属员有上士、中士、旅、府、史、胥、徒若干。职掌治朝之法，正百官之位，各级官府的征令，考核吏治，收敛财货，以及祭祀、朝觐宾客、会同的牢礼膳羞饮食的陈设。
官名。１、掌治朝之法和礼、丧等事的官。《周礼·天官·宰夫》：“宰夫之职，掌治朝之法，以正王及三公六卿大夫群吏之经，掌其禁令。叙群吏之治，以待宾客之令，诸臣之复，万民之逆。”
２、掌管伙食的官。《左传·宣公二年》：“宰夫胹熊蹯不熟。”《国语·周语上》：“宰夫陈飨。”注：“宰夫，下大夫。”
３、《史记·晋世家》：“初，（赵）盾常田首山，见桑下有饿人……盾义之，益与之饭肉。已而为晋宰夫，赵盾弗復知也。”
明代宦官二十四衙门之一。掌造军器。主官有掌印太监一人，下设提督军器库太监一人，管理、佥书、掌司、写字、监工无固定员额。所属机构有火药司。
官名。清末责任内阁之最高长官。又称“内阁总理大臣”。宣统三年(1911)四月设责任内阁，始置，一人，特简。为国务大臣领袖。掌辅弼皇帝，总理政务。得主持阁议，发布阁令，九月，据《宪法信条》改由资政院公举
官名。西魏、北周秋官府宾部中大夫司环中士佐官，正一命。
铨选制度。唐朝对岭南、黔中等地，因路途悬远、 土风不同， 由中央派人主持六品以下宫的选拔，称为“南选”。相对而言，在长安和洛阳的铨选，则为“北选”，一般指由吏部、兵部主持的文选、武选。金朝设科取士，以
见“盛京将军”。
官名。三国两晋诸公、军府皆置长史，为幕僚之长。府主出征，则权置留府长史，掌留守府事。《三国志· 徐奕传》： “太祖征孙权，徙为留府长史。”《后主传》： “以丞相留府长史蒋琬为尚书令，“总统国事。”官名
官名。明置，据《明会典》记载，济宁兵备一人，专管河盐，临清兵备一人，带管分巡、马政、河道。
官名。又称正总权。明崇祯十七年(1644)三月，李自成农民军政府克北京，改原明总兵而置，职掌因明旧制。
宦官名。北齐置，为长秋寺晋阳宫署次官。
官名。隋朝陇右牧属官，置一员，视正八品。